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Wenn wir uns Thanksgiving vorstellen, denken viele von uns an einen Tisch, der vor Essen stöhnt. Wir schwelgen in dieser Fülle und es ist weitgehend das Bild des Urlaubs geworden: Bringen Sie das Essen mit! Lassen Sie das Holz unter unserer Prämie knicken!

Hausgemachtes Thanksgiving-Dinner

Der dunkle Nachteil all dessen ist jedoch das, was danach kommt. Was ist mit all den vielen mit Folie umwickelten Bündeln von Resten, die sitzen... und sitzen... und sitzen, bis sie schließlich weggeworfen werden?

Lebensmittelabfälle sind sowohl eine enorme Belastung für die Umwelt als auch eine riesige Geldquelle, die buchstäblich in den Müll geworfen wird. Nach Angaben der Environmental Protection Agency verschwenden die Vereinigten Staaten jährlich etwa ein Drittel ihrer Nahrungsmittelversorgung, und der National Resources Defense Council gab im August bekannt, dass die meisten Haushalte etwa ein Viertel ihrer Einkäufe wegwerfen, was einem Verlust von 1,365 bis 2,275 USD entspricht vierköpfige Familie Befolgen Sie diese Richtlinien, um ein Erntedankfest zu veranstalten, für das sowohl die Erde als auch Ihr Geldbeutel dankbar sein werden, um Ihr Geld in der Tasche statt im Müll zu behalten.

Machen Sie, was die Leute wirklich essen

Kochen Sie nicht aus Sentimentalität. Niemand mag Süßkartoffeln mit Marshmallows? Nimm sie auf. Jeder in Ihrer Familie hat die Paleo-Bewegung angenommen? Schlagen Sie die Füllung. Denken Sie an die Gerichte, die immer mit wenig Interesse am Tisch herumgereicht werden. Wenn Sie es "immer" haben, aber niemand es genießt, finden Sie stattdessen ein verwandtes Rezept. Oder suchen Sie nach einer neuen Option, die die müde ersetzen könnte, die ihren Empfang überholt hat.

Seien Sie realistisch bezüglich der Menge

Niemand möchte, dass das Essen ausgeht, aber die Feiertage lassen uns oft die Perspektive verlieren, was die Menschen tatsächlich essen werden. Laut The Food Network sollten Sie ein Pfund und ein Viertel Truthahn und ein Pfund Seiten pro Person einplanen. Außerdem sollten Sie keine Extras kochen, es sei denn, Ihre Gäste sind die, die Sie gerne von Resten befreien. Halten Sie ein paar Heftklammern bereit, die bei echter Nahrungsmittelknappheit leicht auf den Tisch geworfen werden können (z. B. Karotten, die billig sind, schnell kochen und für andere Zwecke als das Festmahl verwendet werden können) - jedoch realistisch. Sie werden wahrscheinlich mehr haben als gegessen werden. Was führt uns zu…

Kennen Sie die Gewohnheiten Ihrer Familie

Wenn Reste in Ihrem Haus immer schimmlig werden und niemand Essen mit nach Hause nehmen möchte, halten Sie sich an ein strenges Menü (sowohl Anzahl der Elemente als auch Menge). Auch wenn Ihre Familie die Urlaubsreste gerne konsumiert, haben Sie einen klaren Plan für die Verwendung. Jeder wird müde vom dritten Durchgang und hat ein erstaunliches Rezept für ein Gericht, das es etwas verkleidet, was die Nutzungsphase erheblich erleichtern kann. Tetrazzini und andere Aufläufe sind beliebte Optionen. Meine Mutter macht Crepes mit Truthahn, Broccoli und Cashewnüssen. Es hört sich komisch an, aber sie sind lecker und sie bekommen die Reste in Eile gegessen.

Planen Sie Hilfe

Wenn Sie an einer überdurchschnittlich großen Feier (z. B. einer übergroßen Familientreffen oder einer von einer Organisation veranstalteten Mahlzeit) mit unvermeidlicher Menge beteiligt sind, prüfen Sie, ob Lebensmittel anderweitig gespendet werden können. Nahrungsmittelbanken, Speiseküchen und Lebensmittelrettungsprogramme (wie Suppenküchen oder Unterstände) können bereit sein, Ihre ungenutzten Lebensmittel zu sich zu nehmen. Finden Sie es jedoch vor dem großen Tag gut heraus; Die meisten Gruppen können Ihnen nicht helfen, die Logistik am Tag zu koordinieren. Eine sorgfältige Planung Ihrer Mahlzeit wird Sie nicht daran hindern, die Gelegenheit zu genießen oder ein festliches Thanksgiving zu feiern. Sie werden nur verhindern, dass Sie Ihr Geld wegwerfen, zusammen mit den restlichen Süßkartoffeln. Planen Sie Hilfe Wenn Sie an einer überdurchschnittlich großen Feier (z. B. einer übergroßen Familientreffen oder einer von einer Organisation organisierten Mahlzeit) mit unvermeidbarer Menge beteiligt sind, prüfen Sie, ob Lebensmittel anderweitig gespendet werden können. Nahrungsmittelbanken, Speiseküchen und Lebensmittelrettungsprogramme (wie Suppenküchen oder Unterstände) können bereit sein, Ihre ungenutzten Lebensmittel zu sich zu nehmen. Finden Sie es jedoch vor dem großen Tag gut heraus; Die meisten Gruppen können Sie nicht bei der Koordinierung der Logistik am Tag unterstützen.

Eine sorgfältige Planung Ihrer Mahlzeit wird Sie nicht daran hindern, die Gelegenheit zu genießen oder ein festliches Thanksgiving zu feiern. Sie werden nur verhindern, dass Sie Ihr Geld wegwerfen, zusammen mit den restlichen Süßkartoffeln. Eine sorgfältige Planung Ihrer Mahlzeit wird Sie nicht daran hindern, die Gelegenheit zu genießen oder ein festliches Thanksgiving zu feiern. Es wird nur verhindern, dass Sie Ihr Geld wegwerfen, zusammen mit den restlichen Süßkartoffeln.


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